Afternoon Tea เป็นวัฒนธรรมการจิบชายามบ่ายของชาวอังกฤษ ที่มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 จะเสิร์ฟพร้อมกับขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ  เราจึงปรับให้เข้ากับบรรยากาศของพูลวิลล่า โดยเพิ่มผลไม้ที่มีรสหวานและให้ความสดชื่นฉ่ำน้ำ เมื่อได้ทานคู่กับขนมจะมีความเข้ากันเป็นอย่างดี ในประเทศอังกฤษชายังถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกพิเศษผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี  การจิบชา และสูดกลิ่นหอมอุ่นๆ ของชานั้น ให้ความรู้สึกที่สุนทรีย์อย่างแท้จริง นอกจากนั้นชายังเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย